- 200 gr de carne de cerdo y ternera
- piña natural en cubos (10 12 cubos)
- adobo para la carne
- (el adobo se hace mezclando a partes
iguales para 3 o 4 cucharadas)
- miel
- vinagre de jerez
- kétchup
- y además le añadimos 1 cucharada de
salsa de soja y una cucharada
PREPARACIÓN
Echamos el aceite en la parrilla, si no tenemos podemos
hacerlas en el horno.
Montamos las brochetas con los trozos de
carne-piña y así todo.
Pincelamos con la salsa las brochetas y
las ponemos en la parrilla y las dejamos hacer por su lado, después les damos
la vuelta y pincelamos otra vez, hasta que se hagan, por último las salamos un
poquito y a comer.
Se pueden acompañar con una ensaladita
con queso majorero, el de pimentón y están exquisitas.
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