300 gramos
de atún
hojas de lechuga
12 tomates cherry
300 gramos de papas
100 gramos de aceitunas negras
75 gramos de alcaparras
1 cebolla
mayonesa
pimienta y sal al gusto
PREPARACIÓN
Primero troceamos y salteamos el atún con sal y pimienta en una sartén
con aceite caliente. Lo dejamos enfriar.
En una cazuela ponemos agua a hervir y cocemos las patatas con piel.
Luego las sacamos, las pelamos y las cortamos en dados.
A continuación mezclamos el atún y las patatas y echamos la mayonesa en
la cantidad que queramos. Mezclamos bien.
Aparte troceamos la cebolla, cortamos la lechuga y partimos en dos los
tomates cherry. Lo agregamos todo a la ensalada, junto con las alcaparras y las
aceitunas negras. Salpimentamos al gusto y mezclamos.
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