- 1 pierna de cordero
- 1 vasito de vino blanco
- 1 cabeza de ajos
- perejil picado
- aceite de oliva
PREPARACIÓN
Unas tres horas antes de
preparar el plato, le damos unos golpes a la pierna de cordero para ablandarla
y la dejamos en un recipiente junto con el aceite, el ajo y el perejil picado.
Cuando pasen las tres horas, metemos la pierna en un
recipiente para hornos y calentamos el horno a 200º.
Dejamos la pierna durante media hora. Luego le echamos
por encima el vasito de vino blanco y volvemos a dejarlo otra media hora
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